抽檢樣品不及格次要為農藥殘留超標、超範圍超限量利用食物添加劑、有機物污染、微生物污染、獸藥殘留超標等問題。畜禽肉及副産品，食物平安形勢總體平穩。通報顯示，消費量大的糧食加工品，近日，乳製品監督抽檢不及格率分別為0.37%、0.46%、0.61%、1.04%、0.03%，市場監管總局通報上半年全國食物平安監督抽檢情況。較上年同期下降0.17個百分點。上半年全國完成食物平安監督抽檢263.9萬批次，已按有關規定及時開展核查處置，食用油、油脂及其製品，總體不及格率為2.61%，生幹堅果與籽類食物、水産品、餐飲食物等22類食物抽檢不及格率降低，生果、特殊醫學配方食物等16類食物抽檢不及格率有所上升。嚴格节制食物平安風險。