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本次步履采纳拉网
发布时间：
2025-08-20
累计发觉问题52项。组织相关单元开展肉成品平安专项培训3场次，已对相关义务人开展行政约谈2次，本次步履采纳拉网式排查，对产质量量紧盯不放！法律人员督促各运营从体压实食物平安从体义务，据统计。
沉点核查进货台账、核查食物能否离墙离地存放、生熟分区能否规范到位。着沉排查过时、变质及包拆破损等问题。笼盖运营者71人次。运营、诚信运营。进一步压实创办方义务。同时，针对查抄中发觉部门农贸市场及集市创办朴直在落实从体义务上的不脚，区市场监视办理局每日派出专人对夜市餐饮及旅逛团餐欢迎单元进行突击查抄，对6家实施就地行政惩罚。不留死角，死守食物平安风险！
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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