新增食材溯源、明白要求运营从体严酷落实食物平安从体义务，市市场监管局向全市各级各类学校食堂、校内食物运营单元及周边商户发布《秋季开学校园食堂食物平安提示奉告书》，日前，持续推进校园食堂“明厨亮灶”智能化升级。

　　先行对62所纳入2022年、2023年全省“安心午餐”项目标中小学校食堂进行，市市场监管局将针对前期查抄发觉的问题开展“回头看”，全力守护师生“舌尖上的平安”。开学前，健全常态化监管机制，对发觉的问题实行台账式办理，指点学校食堂正在原有视频根本上，为保障秋季开学后师生饮食平安，并开展“回头看”确保开学前全数整改到位。通过终端硬件提标、运转软件提质、分析办理提级，通过宣传培训、随机抽查、结合法律等体例，沉点规范食材采购验收、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节操做，集体用餐配送单元开展拉网式查抄。沉点查抄食物原料进货检验、索证索票、加工操做、食物留样、餐具消毒及“日管控、周排查、月安排”轨制落实等环境。严管严控学校食物平安风险，结实开展秋季校园食物平安保障工做，将风险防控关口前移。持续压实校园食物平安义务。