江苏省东海县市场监管局采纳“日常放哨+聪慧监管+分类分级”三位一体监管模式，实现AI智能抓拍等功能，提拔食物平安管理能力，实现网上放哨随机性，本年以来，（通信员李其维）线上聪慧监管。正在营餐饮单元实施量化分级办理，线下日常放哨。连系食物类别、业态规模、信用情况、监视查抄等环境划分风险品级，鞭策监管系统从“保平安”到“促健康”改变。全面提拔食物平安监管程度。正在产食物出产企业“互联网+通明车间”，不竭推进监督工做结尾落实，正在日常监管放哨中通过“闭环式”监管，食物制做过程实现“全时通明、全程留痕”。

　　并按照现实环境添加日常监视查抄频次。接入摄像头408个，督促指点食物出产运营企业落实食物平安从体义务，学校食堂、病院食堂和大中型社会餐饮店完成“AI+聪慧监管”安拆接入，分类分级监管。健全完美相关轨制，全面压实从体义务。强化食物出产过程可逃溯性。把食物出产从“幕后”搬向“台前”。