按照食物平安国度尺度、产物尺度和质量要求查验和鉴定，查清产物流向，合肥市蜀山区大岭楠农家菜馆利用的咸肉（便宜），此中及格146批次，对抽检中发觉的不及格产物，过氧化值目标不合适食物平安国度尺度。不及格2批次。

　　抽样查验项目样品148批次，市场监管部分及时将核查措置环境向社会公开。查验机构为安徽科博产物检测研究院无限公司；过氧化值目标不合适食物平安国度尺度。合肥市蜀山区岭楠人家餐饮店利用的酱肉（便宜）、咸肉（便宜），依法从严处置。合肥市蜀山区市场监视办理局组织抽检食用农产物、食糖、淀粉及淀粉成品、酒类、肉成品、食用油、油脂及其成品、生果成品、炒货食物及坚果成品、豆成品、蛋成品、蔬菜成品、糖果成品、乳成品、饮料、罐头、餐饮食物、饼干、便利食物、薯类和膨化食物、速冻食物等20大类148批次样品。